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Weihnachten

Was macht man an den Feiertagen auf Langeoog?- Man geht ins Blied und lässt sich verwöhnen!

Wir haben festlich dekoriert, decken die Tische für Sie ein und heißen Sie zu einem gemütlichen Abend am Kamin willkommen.

Für die Weihnachtsfeiertage hat sich unser Küchenteam ein tolles 4 Gänge-Menü überlegt, bei dem es im Hauptgang ein Fisch-, Fleisch- oder vegetarisches Gericht zur Auswahl gibt, zu dem wir Sie sehr gern bei uns begrüßen.
 
Dieses Angebot gibt es zusätzlich zur normalen Speisenkarte für Sie zur Wahl.
Weihnachtsmenü

Weihnachtsmenü

Feldsalat / Speckcroutons / Walnuss / Waldbeeren / Wildschinken

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Maronensüppchen / Mandelschaum / Gartenkräuter

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Rinderfilet / Steinpilzkruste / Bunte Vichymöhren / Kartoffel-Trüffelgratin / Barolojus

oder

Duett Wolfsbarsch Jakobsmuschel / Pinienkernrissotto / Bunte Bete / Wildkräuter

oder

Pastinaken / Ziegenkäsetaler / Grünkohl / Schwarzwurzel Schaum

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winterliche Dessertvariation

Christstollenparfait / Lebkuchenmousse / Spekulatius Eis

Silvester

An Silvester heißen wir Sie ab 18:30Uhr mit einem Champagner Apperitif bei uns im geschmückten Restaurant wilkommen.
 
Wir servieren Ihnen ein vielfältiges 7-gängiges Silvestermenü, wahlweise auch mit den begleitenden Weinen. Das Programm ist abendfüllend und das Menüessen endet gegen 23 Uhr- wir freuen uns, wenn wir mit Ihnen gemeinsam ins neue Jahr feiern und sie mit unseren kulinarischen Genüssen verwöhnen dürfen.
 
Alternativ gibt es bei vorher bekannt gegebenem Wunsch eine vegetarische Alternative, ein veganes Menü bieten wir in diesem Jahr nicht an.
Silvestermenü

Silvestermenü

Lauwarme gebeizte Lachsforelle / Keta-Kaviar / Sellerie / Limetten / Kresse

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Violettes Kartoffelsüppchen / Zitronenschaum / Lauch-Speck-Taler

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Jakobsmuschel / Holunder / Kohlrabi / Vanille

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Mangosorbet / Sauerrahm

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Weißer Heillbutt / Schwarzwurzeln / Pankow / Haselnuss / Scampi / Nussbuttermayo

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Dreierlei vom Wild-Gebraten / Geschmort / Gebacken    Kartoffelmaronengratin / Feigen / Portweinschalotten / wilder Brokkoli

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Dessertvariation „Welcome2024“

Anfrage zu Feiertags-Events im Restaurant Blied

14 + 14 =

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