Weihnachten im Nordseehotel Kröger
Genießen Sie die festliche Zeit in stimmungsvoller Atmosphäre. Unser Küchenteam verwöhnt Sie an den Feiertagen mit einem besonderen Menü, das Tradition und Genuss auf köstliche Weise verbindet. So wird Ihr Weihnachtsabend auf Langeoog zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Unser Heilig Abend Menü (24.12.)
Carpaccio vs. Vitello Tonato
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Steinpilz-Consumee
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Gerschmorte Oldenburger Gänsebrust
mit Rotkohl, Kartoffel-Knödel dazu Blutorangen-Sauce
oder
Seeteufel auf Hummerrisotto
an bunten Möhren mit Champagner-Schaum
oder
Kastanien Ravioli
Gechipter Wirsing mit Ofen Tomate, Jung-Lauch, Ricotta-Thymian-Sauce
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Creme Brulee von der weißen Schokolade
Waldbeeren-Sorbet
3 Gang: 64,50€
4 Gang: 73,90€
Unser Menü am 1.Weihnachtsfeiertag (25.12.)
Ziegenkäse im Speckmantel
Brombeer Chutney
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Geschmorte Ochsenbacke
Mit Herzogin-Kartoffeln, Sellerie-Luft, creme gebacken
oder
Kabeljau im Lauchmantel gegart
mit Hummer-Ravioli, Vanillemöhren und Krustentier-Schaum
oder
Kräuterseitlinge in Textur
Chip gebraten gebacken mit bunten Tomaten, Portwein-Schalotten und Petersiliensauce
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Spekulatiuseis
mit Tonkabohnen-Creme
59,00€ pro Person
Unser Menü am 2.Weihnachtsfeiertag (26.12.)
26.12.2026
Maronensuppe
Mit gerösteten Haselnüssen und Vanille-Schaum
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Wild-Roulade aus eigener Jagd
Speck-Rosenkohl, mit Preiselbeeren gefüllte Kroketten
Oder
Lachs im Blätterteig
Spinate Duxelles Pastinaken-Püree mit Nussbutter
oder
vegetarische Schnitzelchen von Kohlrabi und Sellerie
Schwarzwurzel an in Rahm gebratenen Edelpilzen
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Amarenakirsch-Eis
mit Lebkuchenmouse
3 Gang- Menü: 59,00€ pro Person
Silvester im Nordseehotel Kröger
Feiern Sie den Jahreswechsel in besonderer Atmosphäre: unser Küchenteam verwöhnt Sie mit einem festlichen 7-Gänge-Menü, das Genuss und Eleganz verbindet.
Begleitet von ausgewählten Weinen und z.B. einem prickelnden Glas Cremant um Mitternacht wird Ihr Silvesterabend auf Langeoog zu einem unvergesslichen Erlebnis!
Silvester Menü in 7 Gängen
Amuse Bouche
(Spring Rolle auf Yuzo-Mayo)
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Hummer-Creme-Suppe mit Hummereinlage
Kartoffelbaumkuchen
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Steinpilz-Ravioli
Blattspinat-Trüffel-Schaum
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Mango Sorbet Prosecco
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Jakobsmuschel
an Nussbutter-Topinambur-Creme und Kaviarblüten
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Ostfriesisches Waggyu-Filet vs. Kalbsfilet
Urmöhren, hausgemachte Trüffel-Kroketten und Petersiliencreme
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Champagner trifft Valrhona-Schokolade
(Brownie Mousse und Champagner Parfait)
7 Gang-Menü: 149€ pro Person